Ensimmäinen asia, joka tulee mieleen kalsiumista puhuttaessa on se, että sitä löytyy luustosta. Sen toinen tärkeä tehtävä on olla osa kommunikaatiota hermojen ja lihasten välillä. Kalsium on myös aktiivinen verensokerin säännöstelyssä. Liian alhainen kalsiumin määrä ravinnossa johtaa siihen, että keho käyttää luukudoksissa olevia varastoja hyväkseen, joka voi johtaa luuston haurastumiseen.
Kalsium toimii yhdessä D-vitamiinin ja magnesiumin kanssa toimiakseen parhaalla mahdollisella tavalla.
Kalsiumia löytyy maitotuotteista ja tummanvihreistä lehtivihanneksista.